ร้านลับ คำนี้หลายๆ คนมักจะได้ยินบ่อยในช่วงนี้ เพราะถูกเอามาใช้กับร้านเด็ดๆ ที่ยังไม่ค่อยมีคนรู้จักกัน วันนี้เราเลยจะเอาใจสายดื่มที่ชอบการไปนั่งดื่มชิลล์ๆ แนะนำถึง 10 บาร์ลับ น่านั่งใน กทม ที่จะไม่ลับอีกต่อ ซึ่งแต่ละร้านบอกเลยว่าคุ้มแก่การไปใช้เวลาในช่วงวันหยุดหรือหลังเลิกงานเพื่อเดิมสังสรรค์แน่นอน แต่จะมีร้านไหนบ้าง เราไปดูกันเลย
Adhere 13th Blues Bar ( ถ.สามเสน)
บาร์ลับ แห่งแรกที่เราจะแนะนำ เป็นร้านเล็กๆ ในกรุงเทพ ตกแต่งสไตล์คลาสสิก บรรยากาศร้านอบอุ่น ค่อนข้างเป็นกันเอง ที่ร้านมีดนตรีสดให้คุณได้ฟังจากเหล่านักดนตรีกว่า 10 วงที่จะวนเวียนกันมาเล่นให้คุณได้ฟังพร้อมกับดื่มเบียร์เย็นๆ รับรองว่าใครที่ชอบนั่งชิลๆ ต้องถูกใจแน่นอน เพราะเบียร์ถูกมาก นอกจากนี้ถ้าหิวก็ยังมีอาหารไทยประยุกต์หลายเมนูให้เลือกทาน รับรองรสชาติอร่อย
Viva & Aviv The River (River City Complex)
สำหรับร้านนี้ต้องบอกเลยว่าเรียกว่าเป็นบาร์ลับ ได้จริงๆ เลยเพราะในช่วงเช้าทางร้านจะเป็นร้านอาหารสุดหรูที่อยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งมีที่นั่งให้ทั้งในร้านและนอกร้าน สามารถเลือกได้เลยว่าคุณชอบแบบเย็นสบาย หรือนั่งชิลล์ ๆ มองวิวแม่น้ำ เพราะตอนกลางคืนนี่ถือเป็นอีกหนึ่งสถานที่ แฮงเอาท์ที่ดีที่หนึ่งเลย พร้อมด้วยเครื่องดื่มที่มีให้เลือกอย่างครบครัน อาทิ เบียร์, วิสกี้, ค็อกเทล ฯลฯ เรียกได้ว่าต้องลองมาเอง
Havana Social (ซอยสุขุมวิท 11)
มาต่อกันกับ ร้าน Havana Social เป็นร้านขนาดไม่ใหญ่ที่ตกแต่งด้วยคอนเซ็ปต์ยุค 40s เป็นสไตล์ย้อนยุคที่เราหาดูได้ยากมากสำหรับร้านที่ตกแต่งแบบนี้ ซึ่งเหมือนคุณได้เข้าไปอยู่อีกเมืองหนึ่งเลยเมื่อเข้าไปในร้าน นอกจากอาหารอร่อยแล้วก็ยังมีทีเด็ดที่เราบอกเลยว่าคุณห้ามพลาดนั่นคือเครื่องดื่มค็อกเทลต่างๆ ที่มีส่วนผสมรัม อายุกว่า10 ปี รวมไปถึงไซรัปที่เป็นสูตรเฉพาะของร้านรับรองติดใจ
Rabbit Hole 125 (สุขุมวิท 55)
ไปกันต่อที่บาร์สุดหรูอย่าง Rabbit Hole บาร์ที่มีคอนเซ็ปต์โพรงกระต่ายที่พาคุณหลุดเข้าไปอีกโลกหนึ่งเลย เหมาะอย่างมากสำหรับคนที่ต้องการจะหาที่เงียบๆ นั่งดื่มคนเดียวชิลล์ ๆ เพราะบรรยากาศค่อนข้างเป็นส่วนตัว พร้อมกับเสียงดนตรีเบาๆ และเครื่องดื่มที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยบาร์เทนเดอร์มากฝีมือ ต้องบอกเลยว่าถ้าคุณชอบคอกเทลยังไงควรหาเวลาแวะมาร้านนี้ให้ได้ เพราะแต่ละเมนูเด็ดจริงๆ
The Locker Room (ทองหล่อ)
มาถึงร้านนี้ถ้าไม่เรียกว่า บาร์ลับ ก็ไม่รู้จะใช้คำว่าอะไรแล้วเพราะว่าบาร์นั้นซ่อนอยู่หลังตู้ล็อกเกอร์ทำให้ถ้าคุณไม่รู้จักจริงๆ อาจจะหาไม่เจอได้ง่ายๆ เลย การตกแต่งในร้านจะคุมโทนไปที่สีขาวดำ เรียบง่ายแต่ดูมีระดับซึ่งเจ้าของร้านแต่ละคนก็ไม่ใช่เล่นๆ เลยเพราะเป็นถึงบาร์เทนเดอร์ระดับ Asia’s Talent เลย ซึ่งกล้าพูดได้เต็มปากเลยว่าถ้าคุณอยากดื่มค็อกเทลแบบจริงจังในประเทศไทยล่ะก็ ยังไงก็ห้ามพลาดร้านนี้
The Grey Area BKK (The Hub สะพานควาย)
วิสกี้บาร์สุดดาร์ก ที่พร้อมให้คุณไปนั่งดื่มชิลล์ๆ แล้วหลังเลิกงานตัวร้านตัวอยู่ในย่านอารีย์ บรรยากาศร้านจะเน้นไปทางคลาสสิกสีดำมืดสลัวๆ ให้บรรยากาศพรีเมี่ยม โดยเพลงที่ร้านเปิดจะเป็นดนตรีแจ๊ส ซึ่งเจ้าของร้านก็ไม่ใช่เล่นๆ เลยเพราะเคยเป็น บาร์เทนเดอร์ที่นิวยอร์กมาก่อน ทำให้คุณจะได้เจอกับสิ่งที่คุณหาไม่ได้ในบาร์ส่วนใหญ่ในประเทศไทยแน่นอน ถือเป็นบาร์ลับอีกแห่งที่ควรไปให้ได้
WhAB (BTS สนามเป้า)
บาร์ลับสุดชิค ที่เดินทางง่ายสุดๆ ตัวร้านนั้นตกแต่งด้วยไฟแดง บอกเลยว่าถ้าเห็นจะรู้เลยว่าคือร้าน WhAB ซึ่งในร้านยังมีดนตรีสดให้คุณได้ฟังหลากหลายสไตล์มาก ส่วนใหญ่คนที่จะมาบาร์ดนตรีแห่งนี้จะเป็นสายกิน เพราะเมนูอาหารของร้านนี้ถือว่าเด็ดไม่แพ้เครื่องดื่มของร้านเลย
Honest Mistake Bar (Aqua อารีย์)
เป็นบาร์ลับ ที่ต้องบอกว่าปัจจุบันค่อนข้างเป็นที่รู้จักแล้วจากการบอกต่อปากต่อปาก ภายในร้านตกแต่งด้วยคอนเซ็ปต์ที่คุณอาจจะไม่ได้หาได้ในร้านอื่นๆ เลยนั่นคือธีมเซี่ยงไฮ้ ยุค 30s-40s โดยที่ชั้นแรกจะเป็นธีมโรงรับจำนำก่อนจะเข้าไปสู้ร้านจริงๆ ซึ่งไฮไลท์จริงๆ ที่คุณควรจะสนใจคือ ชั้น3 ที่จะเป็นธีมบ่อนพนันและมีบาร์ค็อกเทล ที่จะทำเมนูค็อกเทลที่รผสมผสานระหว่างจีน ฝรั่ง และธีมบ่อนพนันของชั้นที่คุณอยู่ให้ดื่ม และที่สำคัญราคาจับต้องได้ไม่แพงเกินไป ใครที่อยากได้รับประสบการณ์ใหม่ๆ จากบาร์ห้ามพลาดเลย
PIN31 (ซอยสุขุมวิท 31)
บาร์ลับที่หายากพอสมควรเลย ซึ่งคุณต้องเข้าไปในซอยสุขุมวิท 31 และไปยังชั้น 6 ของอาคารที่ไม่มีชื่อ บรรยากาศภายในร้านจะตกแต่งเต็มไปด้วยภาพจากจอ Projector ที่มีการฉายภาพวนกันไปเรื่อยๆ เกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวให้อารมณ์เหมือนเราได้ไปเที่ยว Art Gallery พร้อมกับนั่งดื่มชิลล์ๆ เพลินไปกับบรรยากาศร้าน
Bar 335 (ระหว่างซอยสุขุมวิท 39 และ 49)
มาถึงบาร์ลับ ร้านสุดท้ายบอกเลยเหมาะสำหรับนักดื่มที่โลกส่วนตัวสูงเอามากๆ โดยร้านนี้ตั้งอยู่ระหว่าง ซอยสุขุมวิท 39 และ 49 โดยรวมแล้วบรรยากาศในร้านจะเป็นสไตล์มินิมอลญี่ปุ่น ผสมผสานกับเสียงเพลงแนวดิสโก้ ร็อค ซึ่งร้านพยายามจะนำเสนอความเรียบง่ายแต่พิถีพิถันแบบค็อกเทลบาร์ในโตเกียว ซึ่งสูตรค็อกเทลและวัตถุดิบนั้นก็มาจากการลองผิดลองถูกของเจ้าของร้านเองทั้งนั้น
เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับ บาร์ลับที่ได้คัดมาแนะนำให้เพื่อนๆ ต้องบอกเลยว่ามีตั้งแต่สายดื่มอยากได้ที่ชิลล์ๆ กับบรรยากาศสบายๆ นั่งดื่มไปจนถึงร้านที่เน้นความเป็นส่วนตัวแต่ได้ความจริงจังในการดื่มค็อกเทล หวังว่าจะมีร้านที่ถูกใจเพื่อนๆ สายดื่มกันนะ
อ่านบทความ 10 ร้านดนตรีสด แนะนำสำหรับคนกรุงเทพ
